＜冴る風冬の空、ニセコ旬菜 全10品＞
令和6年12月7日（土）～令和7年3月1日（土）
冬の旬食材をいかした期間限定の特別和食膳をご用意いたします。
フォアグラや留寿都豚等、贅沢な味わいをお楽しみください。
- ◆前 菜
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胡麻豆腐・三つ葉 美味だし
鮭の吟醸漬け
ローストビーフ
寒きゃべつ土佐和え
- ◆御造り
- 牡丹海老・鮪・数の子・帆立貝
- ◆洋 皿
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余市唐墨カルパッチョ
鱈・鮃・赤魚 - ◆強 肴
- フォアグラ大根
- ◆鍋もの
- 留寿都豚しゃぶ バラとロース食べ比べ
倶知安佐々木豆腐の大揚げ
旬菜盛合わせ - ◆温もの
- 生ゆば蟹あんかけ
- ◆揚げ物
- 海老香り揚げ
牛タン田楽やき - ◆食 事
- いろは海鮮赤酢めし
- ◆汁
- ニセコ山内農園団子汁
葱・人参・牛蒡・大根 - ◆甘味
- アンヌプリン
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により一部お品書が変わる場合もございます。
※アレルギー等、食事内容に関するお問合せございましたらお気軽にご相談ください。
（お問合せ内容にご対応できない場合もあります。ご容赦願います。）